Bio Gerstengras
Ein Füllhorn an Vitalstoffen
Aufgrund seiner hohen Konzentration an Vital- und Nährstoffen zählt Gerstengras zu den weltweit wertvollsten Nahrungsmitteln.
In vielen Studien der letzten Jahrzehnte wurden mehr als 250 chlorophyllhaltige Lebensmittel analysiert und dabei entdeckt, dass Gerstengras mehr Vitamine, Mineralien und Spurenelemente sowie Chlorophyll, Enzyme und Bioflavonoide enthält als alle anderen untersuchten Pflanzen.
Gerstengras zählt zu den am besten erforschten Lebensmitteln. Gerstengraspulver entsteht, indem junge Pflänzchen geerntet, bei Raumtemperatur schonend getrocknet und anschließend gemahlen werden. Bei etwa 10 - 15 cm Höhe weist Gerstengras den höchsten Gehalt an Vital- und Nährstoffen auf, weshalb dies die optimale Erntezeit darstellt.
Durchschnittliche Zusammensetzung von 10 g Gerstengraspulver:
Eiweiß - 2288 mg; Rohfaser - 1716 mg; Chlorophyll -53 mg; Kohlenhydrate - 4 mg; Kalzium - 52 mg; Mangan - 1 mg; Zink - 50 µg; Selen - 10 µg; Vit. B 12 -
3 µg.
Gerstengrassaft stellt eine gute pflanzliche Vit. B12-, Eisen- und Zinkquelle
dar (wichtig für Vegetarier und Veganer).
Chlorophyll wird auch als das "Blut der Pflanzen" bezeichnet, und es ist daher
naheliegend, dass es bei der Heilung der Blutarmut unterstützt. Ähnlich wie beim Hämoglobin im menschlichen Blut ist das Chlorophyll im "pflanzlichen Blut" der mobile Lieferwagen für das Eisen.
Ein hoher Eisengehalt wirkt einer Eisenmangelanämie entgegen, und das Chlorophyll begünstigt auch die
Heilung von anderen Anämieformen, weil es zusätzlich die Blutbildung. anregt. "Chlorophyll stärkt alle Organe" (Ärztin Dr. Swope).
Anders ausgedrückt kann man das Gerstengras
als das Licht des Lebens bezeichnen. Der Autor Heinz Grill: "Er bringt den Menschen mit dem Prinzip Licht in Verbindung, fördert die
Sensibilität, seelische Stabilität und reines Denken!"
Der Autor und Ernährungsberater Gabriel Cousens sieht im Gerstengras ein "biogenes" Lebensmittel, welches hochgradig lebens- und energiespendend wirkt.
Dieses Gerstengras wurde auf Schadstoffe kontrolliert, ist unbestrahlt und schongetrocknet.
Bio Gerstengras
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Unser Gerstengras wird genau dann geerntet wenn es seinen Höchstgehalt an Inhaltsstoffen erreicht hat: kurz vor der vollen Reife. Denn während ihres langsamen Wachstums über die Wintermonate bildet die Pflanze einen reichen Speicher hiervon, bevor sie letztendlich reift und Getreide ausbildet.
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